V Conferencia de la Industria de Alimentos

El 13 de octubre celebramos la “Conferencia de Alimentos: La Industria de Alimentos y su «canasta básica» de asuntos operacionales” a través de Zoom. Para comenzar la CPA Rosa M. Rodríguez Ramos, presidenta del Colegio, ofreció un mensaje de bienvenida a todos los participantes.

Los temas discutidos fueron: Alternativas para cambios en la forma de operar ante las implicaciones de la pandemia (COVID-19); Análisis de la merma: causas y su impacto incluyendo fraude; Análisis de la categoría de productos: lo sucedido durante la crisis ocasionada por el COVID-19; proyecciones para después de la pandemia; Manejo de las categorías de vino y otras bebidas alcohólicas; y Derecho y vino: consideraciones legales en esta categoría de productos.

Agradecemos al CPA Eduardo González Green, presidente del Comité de Servicios No Tradicionales, por la coordinación de la Conferencia. También damos las gracias a nuestros instructores: Irvin Rivera Sánchez, presidente de Jemsa Consultant; Héctor Luna Rojas, director comercial de IRI PR; Luis Jiménez, gerente de Manejo de Categoría de Coca-Cola Puerto Rico Bottlers; y el Lcdo. Javier O. Berberena, consultor en vinos y licores de Wine and Spirits Education Trust.